【毛血旺】毛血旺酱料厂家、毛血旺调料代工，接受贴牌定制代工详细介绍

【毛血旺】毛血旺酱料厂家、毛血旺调料代工，接受贴牌定制代工

毛血旺酱料版本：

主料：鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克) 辅料：鳝鱼(100克) 、水发毛肚（100克）、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、水发鱿鱼（50克）黄花菜(50克) 木耳(水发)(50克) 、 莴笋(100克) 。调料：大葱(50克) 、盐(3克)、 辣椒(红、尖、干)(15克) 、花椒(5克) 、料酒(10克) 、味精(10克) 、植物油(50克) 。

毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。

调料：辣椒、麻椒等。

将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。 将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。 将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。

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今特食品（上海）有限公司于2011年成立于魔都上海，经过6年发展，今特食品是一家集酱料，腌制料研发、腌制料生产、腌制料销售为一体的综合性调味粉料生产企业。2012年公司在泰州兴化开发区建立2500平方调味粉料生产基地，工商备案为“今特食品（上海）有限公司”，今特食品为上海调味品研究协会和上海市食品研发协会理事。今特食品公司作为腌制料生产加工行业的风向标，自成立以来一直以腌制料研发为核心，客户利益为前提；致力于弘扬中国调味品文化，为连锁餐饮提供标准化产品和定制化的服务，业已成为中国餐饮配料行业的***。 公司旗下生产的复合腌制料是已被餐饮连锁行业认知，得到国内外***连锁体系的信赖，今特系列产品主要有：各种鸡排腌制料、鸡排包裹料、鸡排外撒料、香辛料以及调味酱料等，广泛适用于餐饮、肉类腌制、膨化休闲食品、批发经销等行业。以藤椒腌制料、奥尔良腌制料为代表的系列产品已得到广大客户的高度认可。公司拥有10名食品工程研究生专业的研发团队，所研发的产品现已被国内多家大型食品加工企业、餐饮连锁、经销商所应用及推广。